Здравствуйте, уважаемые читатели. В данной статье мы ответим на вопрос, можно ли детям перец. Поговорим о пользе и возможном вреде данного продукта. Вы узнаете, в каком возрасте вводить этот овощ в рацион. Как правильно это делать, что из него можно приготовить.
Польза и вред
Родители спешат дать болгарский перец детям потому, как уверены в его ценных качествах. Давайте же рассмотрим, какие положительные моменты для детского организма в употреблении этого овоща.
- По содержанию аскорбиновой кислоты конкурирует с зеленью и лимоном — на сто грамм продукта триста мг. Поэтому, если ребенок будет регулярно употреблять этот продукт, защитные функции его организма окрепнут.
- В перце витамина А больше, чем в моркови. Поэтому также улучшает остроту зрения.
- В состав входят витамины группы B, которые оказывают благоприятное влияние на развитие нервной системы, способствует снятию психологического напряжения.
- Наличие углеводов влияет на повышение энергетических запасов организма, способствует появлению сил для игр.
- В состав данного овоща входят биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. В связи с чем, употребление данного продукта способствует скорейшему выведению токсинов из организма.
- Содержание ценных микроэлементов, в частности натрия и кальция, способствует гармоничному развитию ребенка, укреплению организма.
- Содержащаяся в перце клетчатка влияет на улучшение процесса пищеварения. Поэтому данный овощ благоприятно воздействует на детей, мучающихся запором.
Наиболее полезным является свежий овощ, употребляемый в сезон.
Также стоит учитывать и возможный вред от сладкого перца:
- вероятность возникновения аллергической реакции, особенно на красный овощ;
- при раннем вводе перца возникают проблемы с пищеварительной системой, особенно, если он дается в сыром виде.
Важно знать, что потребление болгарского перца противопоказано деткам, имеющим проблемы с почками, желудком, печенью, также он противопоказан при повышенной кислотности желудка.
Врачи рекомендуют вводить болгарский перец в рацион детей не ранее 8-9 месяцев. Этот овощ богат витаминами, особенно витамином C, и полезными микроэлементами, что делает его отличным дополнением к детскому питанию. Однако важно помнить, что перец может вызывать аллергию, поэтому его следует вводить постепенно. Начинать лучше с небольших порций, около 1-2 чайных ложек, и внимательно следить за реакцией организма. Если у ребенка нет негативных проявлений, порцию можно увеличивать. Важно также выбирать сладкие сорта перца, так как они менее острые и более приятные на вкус для малышей.
Когда и как вводить
Давайте рассмотрим ответ на вопрос, с какого возраста начинают знакомство карапуза с болгарским перцем.
- Не стоит на первую пробу давать сырой овощ, потому как он может спровоцировать метеоризм в кишечнике ребенка, вызвать проблемы с функционированием желудка. Именно поэтому при введении данного овоща в рацион, необходимо поддать его термической обработке. Например, можно добавить кусочек перца в суп или в овощное пюре. В таком виде первое знакомство с болгарским перцем может произойти в 10 месяцев.
- Знакомство со свежим перцем лучше отложить до наступления 18 месяцев.
Важно знать и как правильно вводить данный овощ в рацион карапуза.
- При первом знакомстве количество потребляемого перца должно не превышать половины чайной ложки. После того, как ребенок опробовал новый продукт необходимо тщательно следить за его реакцией. Понаблюдайте за малышом на протяжении суток. Если никаких изменений в его самочувствие не наблюдается, можно повторить знакомство с перцем в том же объеме. Если снова ничего не происходит, постепенно повышайте порцию, доводя ее до 30 г в сутки.
- Если появляется подозрение на возникновение аллергической реакции, необходимо прекратить ввод овоща. Если аллергия носит тяжелый характер или же после отмены симптомы не прошли, нужно обратиться за помощью к специалисту. Повторный ввод данного овоща в таком случае нужно будет отложить на два — три месяца, после чего снова повторить попытку, начиная с маленьких порций.
Правила выбора
Отправляясь за болгарским перцем для маленького ребенка необходимо учитывать следующие моменты:
- приобретать овощи нужно в сезон;
- выбирать только те, которые выращены на открытой почве;
- тщательно осматривайте перчинку на наличие трещин, гнили, пятен;
- отдавайте предпочтение мясистым, некрупным плодом;
- болгарский перец зеленого цвета лучше не покупать для ребенка, так как он слегка горчит и не столь сладок.
Болгарский перец — это не только вкусный, но и полезный овощ, который можно вводить в детский рацион с раннего возраста. Многие педиатры рекомендуют начинать знакомство с ним с 8-9 месяцев, когда ребенок уже пробует различные овощи. Важно помнить, что перец следует давать в вареном или запеченном виде, так как это облегчает его усвоение.
Некоторые родители предпочитают начинать с небольших порций, чтобы убедиться, что у ребенка нет аллергической реакции. В возрасте 1-2 лет можно постепенно вводить свежий перец, нарезанный на мелкие кусочки. Он богат витаминами, особенно витамином C, и способствует укреплению иммунной системы. Однако стоит помнить, что каждый ребенок индивидуален, и прежде чем вводить новый продукт, лучше проконсультироваться с врачом.
Рецепты
Предлагаю Вашему вниманию два варианты блюд, которые можно приготовить для маленького карапуза из болгарского перчика.
Пюре
Вам понадобится:
- небольшая картофелина;
- один болгарский перец.
- Картофель моют, очищают от кожуры, нарезают на кусочки, помещают в пароварку. Блюдо готовится на протяжении десяти минут при средней температуре.
- Перчик вымывают, очищают от семян, нарезают на четвертинки. Добавляют к картофелю. Блюдо продолжает готовиться на протяжении пяти минут.
- После того, как ингредиенты приготовились и остыли, перекладывают в блендер и измельчают до кремообразного состояния. При надобности подливают воду из пароварки.
Овощной суп
Для приготовления блюда по данному рецепту Вам понадобится:
- 1/2 болгарского перца;
- картофель — один;
- литр воды;
- пол чайной ложки растительного масла;
- щепотка соли.
- Овощи моют, очищают.
- Картофель нарезают кубиками, перчинку измельчают.
- Картошку помещают в кастрюлю, заливают водой, ждут, пока закипит.
- После кипения добавляют соль.
- Через минут 10, подсыпают кусочки перца. После чего процесс приготовления длится еще минут пять.
- В конце подливают растительное масло.
- Оставляют блюдо настаиваться.
Теперь Вы знаете, когда можно добавлять болгарский перец в рацион ребенка. Помните о положительных качествах этого овоща, но не забывайте и о возможной аллергии. Соблюдайте правила ввода перца, знакомьте малыша с новой пищей постепенно, маленькими порциями.
Вопрос-ответ
Как правильно подать болгарский перец в прикорм?
В самом начале прикорма перец разрешено давать только после термической обработки, запечённым или приготовленным на пару. С 6 месяцев перец можно подавать в виде большого куска, очищенным от шкурки и термически обработанным.
Сколько можно есть перца в день?
В целом врачи не запрещают есть этот сочный овощ — можно съесть 2, 3 или 4 перца в день. Однако внимательно следите за своим состоянием, если у вас есть проблемы с желудком, ограничьтесь 1 перчиком в день. Кроме того, лучше не есть его сырым — да, так многие витамины разрушатся, но зато он не будет раздражать ЖКТ.
Почему младенцам нельзя перец?
Чёрный перец можно использовать для младенцев, но он может сделать еду довольно жгучей. Поэтому добавляйте его в детское питание небольшими порциями. Узнайте больше о рекомендациях по потреблению сахара для младенцев и детей, а также о том, сколько соли нужно ребёнку.
Читайте также:
Как варить перец для прикорма?
Откройте резервуар для воды, наполните его водой до уровня «10/15 min» (10/15 минут). Закройте и зафиксируйте крышку. Нажмите, чтобы зафиксировать кувшин в положении приготовления на пару. Установите время приготовления на пару — 15 минут.
Советы
СОВЕТ №1
Начинайте вводить болгарский перец в рацион ребенка не ранее 8-10 месяцев. В этом возрасте дети уже могут пробовать различные овощи, и болгарский перец станет отличным источником витаминов.
СОВЕТ №2
При первом знакомстве с болгарским перцем выбирайте сладкие сорта и готовьте их на пару или запекайте. Это поможет сохранить питательные вещества и сделать овощ более мягким и легко усваиваемым для малыша.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на реакцию ребенка после введения болгарского перца в рацион. Если вы заметили какие-либо аллергические реакции или проблемы с пищеварением, временно исключите его и проконсультируйтесь с педиатром.
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии! Болгарский перец можно добавлять в различные блюда, такие как супы, рагу или салаты, что поможет ребенку привыкнуть к новому вкусу и текстуре.
